اسید سیتریک خشک

این اسید در صنایع متعدد کاربرد های مختلفی دارد. آب میوه ها ، نوشیدنی های پودری ، آب نبات ها ، غذاهای یخ زده و بعضی از لبنیات اکثر وقت ها حاوی اسید سیتریک ایجاد شده هستند . صحیح حدس زده اید علت ترشح بزاق مزه ترشی موجود در این 2 میوه است. در صنعت مواد غذایی: از اسیتریک به عنوان طعم دهنده طبیعی برای هر ماده غذایی که نیاز به طعم تندی و ترشی داشته باشد استفاده میشود. همین چرخه در تن خوراک را به انرژی تبدیل می نماید و انسان و موجودات زنده بخش اعظم انرژی خود را از این چرخه به دست می آورند. سازمان خوراک و داروی آمریکا همین ماده را یک اسید طبیعی بی خطر در رژیم غذایی می داند. مرکبات و آب میوههای آن بهترین منابع طبیعی اسید سیتریک هستند. از دیگر خاصیت اسید سیتریک می قدرت به خواص قارچ کشی اسید سیتریک در رنگرزی آن اشاره کرد. انجام مسئولیت های اجتماعی در کنار ارتقا سود آوری به جهت بیمه شدگان تامین اجتماعی و بازنشستگان همواره به عنوان دو اورجینال حساس در شرکت سرمایه گذاری تامین اجتماعی (شستا) مدنظر بوده است اسید سیتریک در کشاورزی . همچنین از آن به تیتر طعم دهنده در شربت ها و قرص های جویدنی به کارگیری میشود. این ماده به عنوان طعم دهند و تهیه و تنظیم گر PH به کار برده میشود. این ماده یک عدد از همگانی ترین مواد افزودنی غذایی در جهان می باشد و برای تقویت اسیدیته، تقویت طعم و نگهداری مواد تشکیل دهنده خوراکیها به کار گیری می شود. سوابق و هدف: اسید سیتریک یکی از از اساسی ترین اسیدهای آلی می باشد که مصرف آن در عالم از اهمیت بالایی برخوردار بوده و سالیانه تقاضای آن رو به ارتقا است. اساسی همین هم اکنون در کنسرو سازی و به مراد طراوت رنگ میوه ها، اسید اسکوربیک می تواند مفید خیس واقع شود.